I nostri vini

I vigneti di proprietà sono stati impiantati sul terrazzo marino di Ventomare ad una altitudine di 300 metri sul livello del mare. Il terreno e la buona esposizione offrono vini dalla struttura solida, dal sapore fruttato intenso, amalgamato dal profumo e dai balsami delle brezze mediterranee. Si cura la coltivazione dei vigneti e la selezione delle uve con impegno costante, nella ricerca della qualità e sempre nel rispetto della tradizione vinicola, ma con occhio vigile alle innovazioni della moderna tecnologia. Le uve, raccolte a mano, si vinificano secondo i metodi tradizionali: una parte è affinata in barrique, il resto è soggetto ad un lungo affinamento in acciaio. Le cantine Crocco producono circa 100.000 bottiglie l’anno, suddivise tra rossi (Merlot, Sangiovese, Primitivo, Aglianico) e bianchi (Greco, Chardonnay).