Adorno Bianco | Cantine Crocco

Adorno Bianco

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Malvasia Bianco Basilicata IGT
Zona di produzione: Colline Materane
Altitudine: 300m. s.l.m.
forma di allevamento: Controspalliera
Piante per Ha.: 4400
Produzione per Ha.: q.li 120
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, pressatura soffice; fermentazione in acciaio a temperatura controllata; durata della fermentazione. 14 gg
Sesto d’impianto: m. 2,5 x 0,90
BIANCO
MALVASIA
12,5 % vol (Alcol)
8 - 10 C°
come aperitivo, su tutti i prodotti di mare e carni bianche
affinamento in acciaio
Colore: giallo verdolino, consistente
Olfatto: intenso, fine, fruttato - frutta gialla -
Gusto: acido, secco, equilibrato.


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“Da quattro generazioni, coltiviamo e vinifichiamo, nel pieno rispetto della natura, dando vita a vini IGT di nicchia, vincitori di premi a livello nazionale.”
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