Matinone | Cantine Crocco

Matinone

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Primitivo Rosso Basilicata IGT
Zona di produzione: Colline Materane
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Forma di allevamento: Controspalliera
Piante per Ha.: 4444
Produzione per Ha.: q.li 120
Vinificazione: raccolta manuale, diraspatura, fermentazione a temperatura controllata per 14 giorni
Sesto d’impianto: m. 2,5 x 0,90
ROSSO
PRIMITIVO
14,5 % vol (Alcol)
18 - 20 C°
piatti di selvaggina, arrosti, formaggi stagionati
affinamento in barrique per 8/9 mesi
Colore: rosso rubino consistente
Olfatto: intenso, fruttato - frutti di bosco maturi , speziato
Gusto: caldo, secco, morbido, persistente, fine


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“Da quattro generazioni, coltiviamo e vinifichiamo, nel pieno rispetto della natura, dando vita a vini IGT di nicchia, vincitori di premi a livello nazionale.”
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