Puleggio Rosato

Zona di produzione: Colline Materane
Altitudine: 300 m. s.l.m.
Forma di allevamento: Controspalliera
Piante per Ha.: 4444
Produzione per Ha.: q.li120
Vinificazione: Le uve appena raccolte vengono diraspate e mandate direttamente in press soffice, di cui solo il 40% diventa mosto. Si procede con una chiarifica statica, abbassando la temperatura a 10° per 8 ore, trascorse questa, si separa il limpido dal torbido e inizia la fermentazione a temperatura controllata
Sesto d’impianto: m. 2,5 x 0,90
Colore: rosa corallo di buona intensità
Olfatto: molto fruttato con sentori di fragola e ciliegia
Gusto: gusto fresco ed equilibrato

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