Le firme di Cantine News: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Sara Pennacchi
30 articoli
Cresciuta nelle campagne umbre, Sara si è appassionata presto all’alimentazione naturale preparandosi le merende con erbe fresche di campo. Gestisce un blog di ricette light e collabora con ristoratori locali su menu bilanciati e gustosi, sempre alla ricerca di nuovi superfood italiani.
Fabio Ticci
27 articoli
Fabio, originario di Siena, ha vissuto un cambio radicale dopo aver affrontato un problema di salute: si è dedicato allo studio di cereali integrali e bevande funzionali, sperimentando panificati ricchi di fibre. Oggi insegna ai gruppi locali come migliorare l’alimentazione quotidiana con semplicità.
Monica Sernicoli
23 articoli
Monica, cresciuta in una famiglia di apicoltori friulani, ama esplorare il mondo dei mieli e delle infusioni per il benessere. Scrive di cosmopolitismo alimentare e propone ricette semplici, raccontando sempre un aneddoto personale legato all'infanzia o alle tradizioni locali.
Valerio Luciani
22 articoli
Valerio ha avviato un piccolo orto familiare sulle colline marchigiane, riscoprendo ogni giorno la stagionalità dei prodotti e costruendo ricette che rispettano la natura. Ha lavorato in agriturismi e guida workshop di cucina salutare per adulti, con l'obiettivo di trasmettere pratiche autentiche di benessere alimentare.
Isabella Dogliotti
21 articoli
Isabella ha trascorso diversi anni a gestire una piccola bottega biologica a Genova, dove ha imparato i segreti delle conserve e delle fermentazioni casalinghe. E’ appassionata di spremute fresche e promuove la colazione mediterranea come pilastro del benessere.
Manuele Prati
21 articoli
Manuele si è immerso nell’universo dei tè e delle tisane durante un viaggio in Giappone. Tornato in Italia, cura degustazioni ed eventi di abbinamento tra infusi e cibi salutari. Scrive spesso sulle proprietà benefiche delle piante aromatiche e sulla corretta idratazione quotidiana.
Marika Castaldi
21 articoli
Dopo aver lavorato diversi anni all’estero, Marika si è specializzata nella preparazione di piatti leggeri per chi ha poco tempo ma cerca gusto e salute. Esperta di centrifughe e smoothie, racconta con entusiasmo le sue scoperte su ingredienti insoliti e bevande energizzanti.
Gianpiero Rasori
17 articoli
Gianpiero ha trascorso la sua vita nelle valli lombarde, imparando dai montanari l’importanza di una dieta genuina e dell’acqua di fonte. Appassionato escursionista, sperimenta bevande reidratanti naturali e piatti nutrienti per sostenere uno stile di vita attivo anche dopo i cinquanta.
Federica Zarin
16 articoli
Con alle spalle un’esperienza in una pasticceria salutistica di Verona, Federica crea dolci a basso contenuto di zuccheri e sperimenta farine alternative. Racconta il suo percorso di equilibrio tra gusto e salute, offrendo ai lettori consigli pratici su snack leggeri e dessert naturali.
Danilo Fregni
15 articoli
Danilo si è reinventato dopo anni nel settore vinicolo, dedicandosi alla scoperta di bevande analcoliche fermentate e birre artigianali senza glutine. Sperimenta spesso in casa nuove ricette e racconta storie di piccoli produttori sensibili al benessere generale.